Thưởng thức cháo ngao vào những buổi sáng mùa đông thật ngon và ấm áp.

Nguyên liệu nấu cháo ngao

• Ngao: 1 kg
• Cháo trắng: 1 bát
• Hành, rau răm
• Hành khô: phi thơm
• Gia vị: dầu chiên, bột nêm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu.

Cách nấu cháo ngao

• Ngao rửa thật sạch.

• Cho ngao vào nồi luộc chín đến khi ngao há miệng.

• Nhặt lấy phần ruột, ngạn phần nước trong. Ruột ngao ướp ½ (một phần hai) thìa bột nêm, 1 muỗng hạt tiêu (nếu nhà có bé thì không cần cho hạt tiêu nhé).

• Hành, dăm nhặt bỏ gốc rửa thật sạch xắt nhỏ.

• Phi hành thơm với dầu chiên cho ngao vào xào săn.

• Đổ phần nước ngao vừa đủ với lượng cháo đã nấu từ trước rồi nấu sôi, hạ bớt lửa đun liu riu đến khi hạt cháo mềm nhuyễn và sánh. Nêm gia vị vừa miệng.

• Cuối cùng thêm hành, rau răm.

• Cho cháo ngao ra bát dùng, thêm ít hành phi giòn và ăn cùng quẩy cũng sẽ quá ngon nhé!

Với cách nấu cháo ngao nóng hổi thơm ngon bổ dưỡng dành cho bữa sáng hấp dẫn của cả nhà trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng với cháo ngao nóng hổi này nhé!